او تصمیم گرفت امکان تجربه این مزه های ناب را برای دوستان و هم وطنانش فراهم کند و در کمک به معیشت روستاییان سهیم باشد. مهندس ما با اعتقاد به این که ایران معدن خوراکی هاست، مجموعه معدنچی را با کمک دو نفر از دوستانش در سال 1397 راه‌ اندازی کرد.

معدنچی می‌ رود، می ‌گردد، خوراکی‌های اصیل را می‌یابد و برایتان به ارمغان می‌آورد. او ناب ها و کمیاب‌ های ایران زمین را استخراج می‌ کند و در خدمت لذت بردن شما قرار می‌ دهد. معدنچی قدر ایران را می ‌داند و گنج ‌های کنج ‌های دِنج ایران را برای تان کشف می‌ کند تا میل کنید، لذت ببرید و به سرزمین خود افتخار کنید. معدنچی در کنار این کار، ماجراجویی هایی هم می کند که باید همراهش شوید و تماشا کنید.